打造核心品牌“知味軒”,品類涉及堅(jiān)果、果仁、每日?qǐng)?jiān)果、果仁酥、蜜餞及水果干制品等主要系列。 目前已在天貓、京東、小米有品、有贊商城、阿里巴巴等多個(gè)電商平臺(tái)入駐,并與麥德龍、沃爾瑪、華潤萬家、永輝等多個(gè)線下大型賣場(chǎng)建立銷售合作模式。
A5大產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地,10萬平凈化車間,數(shù)十條全自動(dòng)生產(chǎn)線,每日?qǐng)?jiān)果系列年產(chǎn)能達(dá)5億份,禮盒系列產(chǎn)能達(dá)1000萬盒,罐裝系列產(chǎn)能達(dá)3000萬罐,袋裝系列產(chǎn)能達(dá)1億袋。各生產(chǎn)基地都通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證,英國零售商協(xié)會(huì)“BRC-全球食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系認(rèn)證”。
B全球六大洲甄選原料,在中國、美國、智利、澳大利亞、土耳其、伊朗、越南等各大原料主產(chǎn)區(qū)設(shè)立原料采集基地,同國內(nèi)69家原料類供應(yīng)商、國外18家原料供應(yīng)商、52家包裝材料類供應(yīng)商、數(shù)余家代理產(chǎn)品類供應(yīng)商,建立長期戰(zhàn)略合作關(guān)系。健全完善的采銷模式,保障了原料來源的優(yōu)質(zhì)性。規(guī)范化的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作,確保了原料的規(guī)模供給。
C選擇三證齊全的原料供應(yīng)商,定點(diǎn)采購。品控部按品種、規(guī)格的原料檢驗(yàn)作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行驗(yàn)收
根據(jù)產(chǎn)品需求對(duì)原料進(jìn)行調(diào)味工序,按配方的要求稱量配料,不使用產(chǎn)品添加劑
根據(jù)物料的特性,選用相應(yīng)的烘烤設(shè)備及烘烤參數(shù),按作業(yè)指導(dǎo)書嚴(yán)格進(jìn)行烘烤
根據(jù)產(chǎn)品挑選標(biāo)準(zhǔn)或客戶要求進(jìn)行機(jī)器、人工雙輪精選。挑出色澤、形態(tài)等不符合要求的顆粒
按袋裝、罐裝、盒裝等不同包裝形式,將半成品在第一時(shí)間包裝成成品
每批產(chǎn)成品經(jīng)感官、理化和微生物等檢驗(yàn)合格后方可入庫、發(fā)貨
原料挑選采用色選機(jī),運(yùn)用色澤差異對(duì)物料進(jìn)行分級(jí)挑選,自動(dòng)程度高,準(zhǔn)確度高;采用視覺系統(tǒng)挑選設(shè)備,運(yùn)用視覺拍照功能,對(duì)物料外觀進(jìn)行識(shí)別,從而實(shí)現(xiàn)多種等級(jí)的篩選,實(shí)現(xiàn)高效率,高準(zhǔn)確率。
生產(chǎn)車間嚴(yán)格遵循食品行業(yè)最高衛(wèi)生生產(chǎn)要求,以十萬級(jí)空間潔凈度的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),設(shè)置層層消毒程序,對(duì)每一道工序,每一位工作人實(shí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生管控流程。確保達(dá)到符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的安全出品的要求,并根據(jù)客戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求,打造屬于客戶的專屬標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)過程中,產(chǎn)品全程不添加添加劑,盡最大程度保留原料的自然口感。鹽焗口味,僅采用鹽輕焗方式,杜絕輔料的過度添加。