打造核心品牌“知味軒”,品類(lèi)涉及堅果、果仁、每日堅果、果仁酥、蜜餞及水果干制品等主要系列。 目前已在天貓、京東、小米有品、有贊商城、阿里巴巴等多個(gè)電商平臺入駐,并與麥德龍、沃爾瑪、華潤萬(wàn)家、永輝等多個(gè)線(xiàn)下大型賣(mài)場(chǎng)建立銷(xiāo)售合作模式。
A5大產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地,10萬(wàn)平凈化車(chē)間,數十條全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn),每日堅果系列年產(chǎn)能達5億份,禮盒系列產(chǎn)能達1000萬(wàn)盒,罐裝系列產(chǎn)能達3000萬(wàn)罐,袋裝系列產(chǎn)能達1億袋。各生產(chǎn)基地都通過(guò)ISO22000食品安全管理體系認證,英國零售商協(xié)會(huì )“BRC-全球食品標準認證體系認證”。
B全球六大洲甄選原料,在中國、美國、智利、澳大利亞、土耳其、伊朗、越南等各大原料主產(chǎn)區設立原料采集基地,同國內69家原料類(lèi)供應商、國外18家原料供應商、52家包裝材料類(lèi)供應商、數余家代理產(chǎn)品類(lèi)供應商,建立長(cháng)期戰略合作關(guān)系。健全完善的采銷(xiāo)模式,保障了原料來(lái)源的優(yōu)質(zhì)性。規范化的產(chǎn)業(yè)運作,確保了原料的規模供給。
C選擇三證齊全的原料供應商,定點(diǎn)采購。品控部按品種、規格的原料檢驗作業(yè)指導書(shū)進(jìn)行驗收
根據產(chǎn)品需求對原料進(jìn)行調味工序,按配方的要求稱(chēng)量配料,不使用產(chǎn)品添加劑
根據物料的特性,選用相應的烘烤設備及烘烤參數,按作業(yè)指導書(shū)嚴格進(jìn)行烘烤
根據產(chǎn)品挑選標準或客戶(hù)要求進(jìn)行機器、人工雙輪精選。挑出色澤、形態(tài)等不符合要求的顆粒
按袋裝、罐裝、盒裝等不同包裝形式,將半成品在第一時(shí)間包裝成成品
每批產(chǎn)成品經(jīng)感官、理化和微生物等檢驗合格后方可入庫、發(fā)貨
原料挑選采用色選機,運用色澤差異對物料進(jìn)行分級挑選,自動(dòng)程度高,準確度高;采用視覺(jué)系統挑選設備,運用視覺(jué)拍照功能,對物料外觀(guān)進(jìn)行識別,從而實(shí)現多種等級的篩選,實(shí)現高效率,高準確率。
生產(chǎn)車(chē)間嚴格遵循食品行業(yè)最高衛生生產(chǎn)要求,以十萬(wàn)級空間潔凈度的嚴格標準,設置層層消毒程序,對每一道工序,每一位工作人實(shí)行嚴格的衛生管控流程。確保達到符合國家標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準的安全出品的要求,并根據客戶(hù)對產(chǎn)品質(zhì)量的要求,打造屬于客戶(hù)的專(zhuān)屬標準。
生產(chǎn)過(guò)程中,產(chǎn)品全程不添加添加劑,盡最大程度保留原料的自然口感。鹽焗口味,僅采用鹽輕焗方式,杜絕輔料的過(guò)度添加。
鉆研堅果價(jià)值,匹配健康需求
通過(guò)科學(xué)的選擇與營(yíng)養配比
打造堅果科學(xué)法則
以堅果本味助益健康生活
如果將茶與堅果組合,將會(huì )碰撞出怎樣的“化學(xué)反應”?近期,筆者就發(fā)現市場(chǎng)上出現了一款頗具新意的聯(lián)名產(chǎn)品——由堅果品牌「知味軒」攜手中國茶品牌「CHALI」推出的每日紅顏寶盒,它將每日堅果和茶包這兩種自帶“健康本色”的產(chǎn)品組合,打造了“飲、食無(wú)憂(yōu)”的獨特體驗,加上吸睛的包裝表現,霸占了不少消費群體的社交圈,成為層出不窮的聯(lián)名產(chǎn)品中又一出圈佳作。
隨著(zhù)現代生活節奏的加速,人們對健康飲食和營(yíng)養補充的關(guān)注日益增加。在這個(gè)大背景下,堅果作為一種富含營(yíng)養的零食備受青睞。然而,傳統袋裝堅果產(chǎn)品存在抗壓性不足和保存方面欠缺的問(wèn)題。針對市場(chǎng)上的這一痛點(diǎn),山東知味軒食品有限公司開(kāi)創(chuàng )性推出了桶裝每日堅果,并成功將知味軒打造成桶裝每日堅果的領(lǐng)軍品牌。
據悉,這是ONICE品牌推出的「萌芽時(shí)刻」去衣扁桃仁,采用獨特的“發(fā)芽”工藝,可以有效提高扁桃仁的營(yíng)養價(jià)值,同時(shí)增加風(fēng)味與酥脆口感。產(chǎn)品一經(jīng)推出便俘獲了眾多粉絲,成為堅果市場(chǎng)的“新寵兒”,為消費者提供了更多元化的健康零食選擇。
11月29日-12月1日,第十六屆全球自有品牌產(chǎn)品亞洲展(PLF)在上海新國際博覽中心盛大舉行。本次展會(huì )占地近6萬(wàn)平方米,匯聚了國內外超過(guò)1000家知名參展商,展出超過(guò)10萬(wàn)個(gè)單品,堪稱(chēng)亞太地區自有品牌盛會(huì )規模之最,...
作為本屆秋季糖酒會(huì )知名參展商之一,“堅果老將”品牌知味軒攜明星產(chǎn)品驚艷亮相,備受追捧。通過(guò)展示其品牌、供應鏈和原料等多個(gè)方面的優(yōu)勢,進(jìn)一步擴大品牌影響力,加強與渠道商和經(jīng)銷(xiāo)商之間的合作關(guān)系,并與全國各地客商進(jìn)行交流和洽談,進(jìn)一步推動(dòng)堅果行業(yè)的發(fā)展。
近年來(lái),隨著(zhù)國民健康意識的提升,以及人們對功能性營(yíng)養產(chǎn)品的需求大幅度增加,自帶健康膳食屬性的堅果受到了廣大消費者的青睞,連續7年在淘寶雙十一中奪得休閑零食銷(xiāo)售額桂冠。據《2023-2028全球及中國堅果行業(yè)...
近日,堅果老字號品牌知味軒創(chuàng )始人邵立衛受中央電視臺王牌訪(fǎng)談欄目《創(chuàng )新之路》特別邀請,與知名主持人朱迅展開(kāi)了一場(chǎng)關(guān)于堅果行業(yè)創(chuàng )新與變革的深度對話(huà),多維度展示知味軒核心競爭力與品牌長(cháng)期發(fā)展戰略。
8月2日-5日,“2023中國國際堅果大會(huì )”在杭州市臨安區盛大舉辦。杭州市臨安區委書(shū)記楊國正先生出席開(kāi)幕式并致辭。來(lái)自美國、英國等14個(gè)國家和地區的境外公司以及國內外堅果食品行業(yè)的龍頭企業(yè)、貿易商代表等共計800余人參會(huì )。
5月18-20日,一場(chǎng)食品界的巔峰盛會(huì )——SIAL西雅國際食品展在上海新國際博覽中心舉行。本次展會(huì )規模浩大,展覽面積近180,000平方米,吸引了全球近4,500家實(shí)力展商及品牌赴會(huì ),超150,000位專(zhuān)業(yè)人士參與。SIAL西雅國際食品展不僅在全球享譽(yù)盛名,同時(shí)也是中國食品界的“風(fēng)向標”,作為參展商之一的山東知味軒食品有限公司,此次攜全球六大洲優(yōu)質(zhì)堅果原料及爆款產(chǎn)品亮相,與行業(yè)共謀高質(zhì)量發(fā)展,并對外展示了其強大的工廠(chǎng)實(shí)力及“堅果科學(xué)派”的獨特品牌理念。
“萬(wàn)物皆可跨界”的時(shí)代,品牌們可謂每時(shí)每刻都在創(chuàng )造新突破,用跨界合作的方式打開(kāi)品牌擴張的別樣可能。一場(chǎng)出色的跨界營(yíng)銷(xiāo),不僅僅是“把名字放在一起”,更應該是雙方以消費者為中心,對消費者的生活方式、喜好、購買(mǎi)動(dòng)機進(jìn)行充分調研,以契合的精神內核深度滿(mǎn)足消費者的需求,為消費者帶來(lái)精神共鳴和價(jià)值認同。定位為“堅果科學(xué)派”的品牌知味軒和生活方式品牌超級猩猩近日的創(chuàng )意聯(lián)動(dòng),就恰如其分地傳遞品牌價(jià)值,激活消費者心智資源,真正贏(yíng)得消費者的肯定和喜愛(ài)。
提起夏威夷果,大家總會(huì )先想起一層堅硬的外殼,然后才是一股濃郁的奶香味。這是因為夏威夷果的外殼很硬,需要使用開(kāi)口器等工具來(lái)去除其外殼。那么夏威夷果買(mǎi)帶殼的還是去殼的好呢?
腰果是一種非常受歡迎的堅果,它不僅美味可口,而且營(yíng)養豐富。但有時(shí)我們會(huì )發(fā)現腰果放久了變軟了,這時(shí)候大家就會(huì )想知道腰果放久變軟了怎么辦?
巴旦木,是一種維語(yǔ)翻譯的名詞,有人稱(chēng)作為八大木、巴達木或者巴旦杏,也有人俗稱(chēng)作為薄殼杏仁。巴旦木香脆可口,營(yíng)養豐富,是人人喜愛(ài)的一種堅果美食。但是巴旦木保存不好就容易壞,因此想延長(cháng)巴旦木的保質(zhì)期,就需要做好保存工作,那么巴旦木的正確保存方法都有那些呢?
大家都知道,夏威夷果的外殼堅硬厚實(shí),如果沒(méi)有那條縫是無(wú)法吃到美味的果實(shí)的,所以在我們買(mǎi)到的夏威夷果中,都會(huì )有一條特別整齊的縫,而且也要有這條裂縫,才能用開(kāi)口器將其打開(kāi),不然是很難吃到果實(shí)的。那么夏威夷果的裂縫是怎么來(lái)的呢?
夏威夷果是一種美味的堅果,口感酥脆,味道濃郁,深受人們的喜愛(ài)。但夏威夷果放久了受潮后,口感就會(huì )變得潮濕,影響食用體驗。那么夏威夷果受潮后,要如何恢復夏威夷果的干爽口感呢?
開(kāi)心果又叫做阿月渾子,是一種非常受歡迎的堅果類(lèi)零食,也是四大堅果之一。在四種堅果中,開(kāi)心果因其營(yíng)養豐富、味道可口、食用方式多樣而廣受消費者歡迎。但是開(kāi)心果放久了容易變質(zhì),那要怎么判斷開(kāi)心果是否新鮮呢?
夏威夷果是一種原產(chǎn)于澳洲的樹(shù)生堅果,也稱(chēng)澳洲堅果,味道香甜可口,食用部分是果仁,是一種比較常見(jiàn)的休閑零食。那么大家知道如何判斷夏威夷果是否壞掉嗎?
在這個(gè)人人追求健康飲食的時(shí)代,巴旦木成了人們的心頭所愛(ài),它不僅好吃,口口酥脆,還有很高的營(yíng)養價(jià)值,素有“干果之王”、“西域珍品”之稱(chēng)。但很多消費者不清楚儲存條件對巴旦木保質(zhì)期的影響,針對這個(gè)問(wèn)題,下面知味軒巴旦木生產(chǎn)廠(chǎng)家就帶大家一起來(lái)看看。
腰果是我們日常生活中比較常見(jiàn)的一種堅果類(lèi)休閑零食,不僅口感好,還可以制作成多種風(fēng)味的小吃。不過(guò),我們在吃腰果的時(shí)候,會(huì )看到它的表面有一層皮,那么大家知道腰果的皮怎么去嗎?
腰果作為四大干果之一,是很多人喜歡吃的零食,它也是零食家族中的“貴族”,價(jià)格高于普通干果。但許多人對于腰果要不要去皮吃的問(wèn)題感到困惑,下面知味軒腰果生產(chǎn)廠(chǎng)家就針對這個(gè)問(wèn)題帶大家一起看看。