腰果又名雞腰果、介壽果，因其呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。不過腰果有生腰果和熟腰果之分，那么大家知道為什么吃熟腰果更好嗎？針對這個問題，接下來知味軒腰果OEM代工廠家就帶大家一起來看看。

　　吃熟腰果的原因如下：

　　1、便于營養(yǎng)成分吸收

　　腰果經(jīng)過油炸或烹煮后，其中豐富的脂溶性維生素能更好溶出，尤其是胡蘿卜素。

　　2、改善風味口感

　　熟腰果香氣更加濃郁，口感更脆。腰果與其他食材一起做菜還能通過營養(yǎng)互補提高食物營養(yǎng)價值。如腰果西芹，兩者能互補營養(yǎng)價值高，這樣食用要比單一食用更合理。

　　3、殺滅有害微生物

　　有的腰果為散稱出售，沒有特定的包裝，腰果表面可能會有較多微生物或雜質(zhì)。但腰果經(jīng)過洗凈、高溫處理后能除去腰果表面的有害微生物或雜質(zhì)，保證腰果的安全性，避免引起腸胃不適。

　　以上關(guān)于吃熟腰果的原因就為大家分享到這里，希望這篇文章對大家有所幫助。如果還有其他關(guān)于腰果的問題想要了解，可以關(guān)注知味軒或給小編留言，我們期待與您一起探討!