腰果是很多人愛吃的休閑零嘴,它的營養(yǎng)價值豐富,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大干果之一。但開封過的腰果,如果沒注意密封保存,很快就會吸收水分受潮變軟,口感變得綿綿的不好吃,那么腰果受潮了要怎么變脆呢?下面知味軒小編就帶大家一起來看看。
腰果受潮了怎么變脆?
1、烤箱加熱
如果腰果只是受潮變軟而沒有變質的話,那就將腰果置于烤箱中加熱,烘干水分后腰果就能恢復酥脆,用160度的火烤3-5分鐘即可。
2、微波爐加熱
如果沒有烤箱,那可以用微波爐加熱,將微波爐的模式設置成燒烤模式,燒烤模式加熱2分鐘即可,如果沒有燒烤模式,也可以調到中大火檔位,加熱一分半時間即可。
3、油炸加熱
腰果變軟后多余的水分可以通過油炸的方式使腰果變得酥脆。在鍋中倒入適量食用油,稍微加熱后倒入腰果,小火慢炸至腰果呈金黃色。炸好后瀝干油份就可以直接食用或者用密封罐裝起,冷藏冰箱中。
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