碧根果，可生食或炒食，也可制作各種美味點心，因此受到人們的追捧喜愛，它也是不錯的送禮佳品，送美味，更送健康。但很多消費者把碧根果買回家后，才發(fā)現(xiàn)碧根果吃起來很澀，那么大家知道為什么碧根果吃起來很澀嗎？下面知味軒碧根果生產(chǎn)廠家就帶大家一起來看看。

　　為什么碧根果吃起來很澀？

　　碧根果果仁本身是不會發(fā)澀的，如果吃起來發(fā)澀的話，可能是果仁之間的果皮導致的，果皮中有較多木質(zhì)素，因此吃起來會有些發(fā)澀的感覺，不過這是正常的，不影響食用。

　　還有可能是碧根果沒炒熟，因為生碧根果會分泌一種苦澀的物質(zhì)，用來預(yù)防天敵侵襲，所以不建議大家吃沒炒熟的碧根果。

　　此外，碧根果發(fā)澀也有可能是因為變質(zhì)，變質(zhì)的碧根果建議不要再食用了，如果碧根果發(fā)生變質(zhì)會出現(xiàn)外觀和氣味上的變化，要注意區(qū)分。

　　以上關(guān)于碧根果吃起來很澀的原因就為大家分享到這里，希望這篇文章對大家有所幫助。如果還有其他關(guān)于碧根果批發(fā)的問題想要了解，可以關(guān)注知味軒或給小編留言，我們期待與您一起探討!