阿月渾子（Pistachio），是一種干果，俗稱開心果，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維等特點，是健康的明智選擇。那么開心果的食用禁忌都有哪些呢？下面是開心果批發(fā)廠家知味軒小編的介紹。

　　開心果的食用禁忌：

　　1、開心果不宜和熱性食物大量一起吃

　　開心果性平，在制作時通常會添加香料香精或者進行增香炒制，會帶有一些熱氣，吃多了容易上火，和熱性食物一起吃就更容易引起上火現(xiàn)象了。

　　2、開心果不宜和生冷食物一起吃

　　開心果屬于高油脂堅果，含有大量的不飽和脂肪酸，偏油性，在食用開心果的同時如果再吃生冷食物，或者才剛吃完開心果就馬上喝冰水等生冷的東西，很容易引起消化不良、腹瀉。

　　3、開心果食用過多容易上火

　　開心果過量食用易引起上火、口舌生瘡、便秘等癥狀，因此食用要注意適量，避免一次吃太多。

　　上述內容就是開心果的食用禁忌了，總的來說，開心果吃要吃的對才好，才能夠吸收開心果的30種不同的維生素、脂肪、纖維、礦物質等等營養(yǎng)元素，在吃的時候建議大家要購買純天然不漂白的開心果，不要選擇漂白后人工開口的開心果。