腰果作為生活中常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，如今已經(jīng)成為過(guò)年過(guò)節(jié)，朋友聚會(huì)必不可少的美味休閑零食。而且腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，適量食用很有好處。不過(guò)腰果有生腰果和熟腰果之分，大家知道生腰果和熟腰果有什么區(qū)別嗎？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)知味軒腰果生產(chǎn)廠家就帶大家一起來(lái)看看。

　　生腰果和熟腰果的區(qū)別：

　　1、外殼

　　生腰果的外殼比較完整，形狀基本統(tǒng)一，顏色偏奶白，也比較堅(jiān)硬難掰開(kāi)。而加工炒制之后的熟腰果，外皮酥脆，像花生皮一樣容易揉碎，而且顏色也多了幾份紅澤，這個(gè)用肉眼很容易能分辨清楚，也是簡(jiǎn)單的辨認(rèn)方式。

　　2、口感

　　生腰果的味道非常純正，很有嚼勁，而且有一種奶香綿密的感覺(jué)，吃了之后那個(gè)味道還會(huì)在舌尖停留。而熟腰果是經(jīng)過(guò)了炒制，其中的水分和油脂散失了一些，所以會(huì)多一些油香，吃起來(lái)更加酥脆，是另一番美味。

　　3、食用方式

　　生腰果除了可以干吃之外，還可以用來(lái)制藥，是中醫(yī)藥良好的材料，還可以用腰果熬湯，雖然不常見(jiàn)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更上一層。而熟腰果干吃是很適合不過(guò)的，因?yàn)槭煅墙?jīng)過(guò)了炒制，其中的水分和油脂散失了一些，所以會(huì)多一些油香，吃起來(lái)更加酥脆，是另一番美味。

　　以上關(guān)于生腰果和熟腰果的區(qū)別就為大家分享到這里，腰果含有大量的鎂元素，還含有豐富的維生素E，這就是腰果在眾多堅(jiān)果中脫穎而出的原因，而且還能像吃薯片一樣無(wú)聊的時(shí)候吃上幾個(gè)，美味即在那一刻。