開心果是日常生活中常見的干果，它在干脆的時(shí)候食用味道比較好。但開心果在放久了后很容易變軟，變軟的開心果不僅僅味道和口感大有改變，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。那么開心果果仁變軟了到底還能不能吃呢？為了解決大家的這個(gè)疑問，接下來知味軒開心果批發(fā)廠家就針對這個(gè)問題來介紹下。

　　開心果果仁變軟了還能吃嗎？

　　視具體情況而定：

　　1、能吃的情況

　　一般來說，開心果外殼質(zhì)地堅(jiān)硬，果仁也是比較酥脆的，如果發(fā)現(xiàn)開心果果仁變軟的話，就說明這樣的開心果在空氣中放置較長時(shí)間了，受潮變軟了，沒有發(fā)生變質(zhì)的話可以繼續(xù)食用。

　　2、不能吃的情況

　　如果開心果的果仁不僅受潮變軟，而且還出現(xiàn)了起霉、發(fā)黑、發(fā)苦等異常情況的話，建議不要再繼續(xù)食用，因?yàn)榇藭r(shí)開心果已經(jīng)滋生了較多的細(xì)菌和有害物質(zhì)，食用后會(huì)對身體有危害。

　　開心果保存的注意事項(xiàng)：

　　1、密封：沒有吃完的開心果一定要做好密封處理，用塑料袋密封能保存半個(gè)月的時(shí)間，若使用真空設(shè)備來保存，能存放更長時(shí)間。

　　2、防蟲防鼠：開心果是高蛋白食物，很香，不僅僅人類喜歡吃，蟲類和老鼠也很喜歡，因此，開心果要做好防蟲和防鼠措施，以免被污染了。

　　以上關(guān)于開心果果仁變軟了還能不能吃的相關(guān)內(nèi)容就為大家分享到這里，目前市場上的開心果主要分為兩大類，一種是袋裝/罐裝開心果，一種是散裝的開心果，袋裝/罐裝開心果通常是密封包裝的，保質(zhì)期比較長，一般有12個(gè)月左右;而散裝的開心果保質(zhì)期就會(huì)短一些，如果是經(jīng)過密封處理的開心果，則一般可存放1-3個(gè)月左右;要是保存過程中出現(xiàn)漏氣的情況，那么開心果只能保存幾天就會(huì)軟掉。