說到開心果，相信大家都很熟悉，它是一種干果，營養(yǎng)豐富，味道可口，是老少皆宜的休閑食品。那么大家知道不同顏色的開心果有什么區(qū)別嗎？下面知味軒小編就來為大家介紹下。

　　不同顏色開心果的區(qū)別：

　　1、外觀不同

　　正常的開心果顏色是淡黃色或者黃褐色，而且表面沒有光澤，色澤暗淡，外觀看起來不是那么漂亮，里面果仁的顏色是淡綠色;而白色的開心果并非是它的本色，是經(jīng)過人為加工處理后的結(jié)果，看起來潔白亮麗，很有賣相。

　　2、加工方式不同

　　黃色的開心果一般是只經(jīng)過烘烤或者炒制而成，綠色天然、健康營養(yǎng);白色開心果是商家為了讓開心果有個(gè)很好的賣相，同時(shí)有一個(gè)更長時(shí)間的保存期，利用雙氧水進(jìn)行漂白后的結(jié)果。因?yàn)殡p氧水具有很強(qiáng)的氧化性，能夠起到漂白和防腐的雙重作用。

　　3、口感味道不同

　　黃色的開心果不僅聞起來很香，吃起來也十分脆爽，同時(shí)這種香味是自然的果實(shí)清香，沒有任何怪味;而白色的開心果經(jīng)過化學(xué)物質(zhì)處理過，不僅破壞了開心果內(nèi)天然的營養(yǎng)物質(zhì)，而且吃起來的味道有苦澀味，更重要的是里面有化學(xué)物質(zhì)殘留，吃了對人體健康有害。

　　以上關(guān)于不同顏色開心果的區(qū)別就為大家分享到這里，希望這篇文章對大家有所幫助。如果還有其他關(guān)于開心果生產(chǎn)廠家的問題想要了解，可以關(guān)注知味軒或給小編留言，我們期待與您一起探討!