說起健康零食，香榧和碧根果絕對榜上有名。香榧和碧根果都是營養(yǎng)價值非常高的兩種堅果，它們的外形很相似，以至于人們分不清哪種是香榧，哪種是碧根果。那么碧根果和香榧有什么區(qū)別呢？接下來碧根果生產(chǎn)廠家知味軒小編就針對這個問題來為大家介紹下。

　　碧根果和香榧的區(qū)別：

　　1、原產(chǎn)地不同

　　碧根果是美國山核桃的果實，原產(chǎn)于美國和墨西哥北部，是世界十大堅果之一，又名薄殼山核桃、長壽果、美國山核桃、長山核桃，是外來品種。

　　香榧子主要原產(chǎn)地在我國長江以南的浙江省，其中以浙江中部地區(qū)的品質最好，并且香榧是中國獨有的品種。

　　2、果實形態(tài)不同

　　碧根果果實外沒有外衣，呈長橢圓形，外果皮薄，有縱橫4條，核長圓形或卵形。碧根果形狀亦如橄欖，但比香榧子看起來大一些，且每一個的果殼都有裂口，而香榧子果殼沒有裂口。

　　香榧子果實外有堅硬的種皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色或紫褐色。

　　3、果肉形態(tài)不同

　　碧根果肉質與味道介于大核桃與小核桃之間，口感酥脆香醇。

　　香榧子種實為黃白色，特有一種香氣，口感較軟，味道鮮美。

　　4、食用方法不同

　　碧根果通常都需要經(jīng)過烤、炒等方式進行烘烤，才能更好地發(fā)揮其口感和香味。而香榧通常直接吃即可，也可以通過炒、烤等調理方式進行食用。

　　綜上所述，就是碧根果和香榧的區(qū)別了，碧根果和香榧雖然都是食用堅果，但其產(chǎn)地、外觀、口感和食用方法等方面都有不同，大家可以根據(jù)自己的口感和需要選擇合適的堅果食用。