開心果被稱為世界四大堅(jiān)果之一，香脆可口，易剝殼，仁質(zhì)酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休閑食品。尤其過年過節(jié)的時(shí)候，家里都會(huì)備上一些。那么開心果可以怎么吃呢？下面知味軒小編就帶大家一起來(lái)看看。

　　開心果可以怎么吃？

　　吃法一：開心果酸奶

　　可以將開心果果仁碾碎后，加入到酸奶內(nèi)攪拌均勻，自己動(dòng)手DIY出開心果果仁酸奶，口感酸酸甜甜、脆香迷人、營(yíng)養(yǎng)更豐富。

　　吃法二：開心果蛋糕

　　1.將開心果仁、杏仁片(或杏仁粉)、雞蛋一起放入食品料理機(jī)的攪拌杯。

　　2.用食品料理機(jī)打成細(xì)膩的泥狀。

　　3.黃油軟化后，加入糖粉，用打蛋器打發(fā)至顏色變淺，體積膨松。

　　4.分三次加入第二步做好的開心果杏仁泥，并繼續(xù)用打蛋器攪打均勻。

　　5.加入完畢并攪打均勻，低筋面粉和泡打粉混合后篩入，用橡皮刮刀拌勻成為蛋糕面糊。

　　6.將面糊鋪在墊了烤盤紙的邊長(zhǎng)20CM的方形烤盤里，抹平表面，放入預(yù)熱好180度的烤箱，烤10分鐘左右，直到蛋糕完全膨發(fā)。出爐并撕掉烤盤紙，待蛋糕冷卻后，切成兩片，在蛋糕中間抹上喜歡的果醬，將兩片蛋糕夾起來(lái)，然后切成18小塊即可。

　　吃法三：開心果蜂蜜脆餅

　　1.微波高火1分鐘溶化的黃油和蜂蜜混合，攪拌混合均勻后加入過篩的低筋面粉和泡打粉。

　　2.用刮刀稍拌，然后加入開心果，用手抓成均勻的面團(tuán)，分成每個(gè)12克的小面團(tuán)，團(tuán)成圓形后壓扁，排入墊錫紙的烤盤，入預(yù)熱160度的烤箱，中上層，上下火，15分鐘，熄火后繼續(xù)用余溫燜15分鐘。

　　吃法四：開心果黃油餅干

　　1.將黃油稱重、切成小塊放入小奶鍋(或其他適合加熱的鍋具)里，用小火加熱，直至黃油熔化并沸騰，漸漸變成褐色后立即關(guān)火。

　　2.把熬成褐色的黃油倒入大碗里，冷卻后放入冰箱冷藏，直到黃油重新凝成固態(tài)(也就是我們平時(shí)軟化黃油的狀態(tài))。

　　3.軟化的褐色黃油加入細(xì)砂糖、糖粉，攪拌均勻以后，用打蛋器稍稍打發(fā)(不用打發(fā)太長(zhǎng)時(shí)間)，打發(fā)后的褐色黃油里加入雞蛋，再次用打蛋器攪打均勻，直到雞蛋與黃油完全融合。

　　4.面粉篩入打發(fā)好的褐黃油里，用橡皮刮刀拌勻，拌到?jīng)]有干面粉的狀態(tài)就可以了。開心果仁切碎以后，倒入拌好的面糊里，用手將果仁與面糊拌勻，并將面糊捏成團(tuán)。

　　5.把面糊放在案板上，用手將面糊整形成長(zhǎng)條形。然后放入冰箱的冷凍室，凍半個(gè)小時(shí)到1個(gè)小時(shí)，直到完全凍硬，將凍硬的面團(tuán)取出來(lái)，用刀切成厚度約0.3CM的薄片，將切好的餅干擺放在烤盤上，每塊餅干間留出一定的距離。將烤盤放入預(yù)熱好180度的烤箱，烤15分鐘左右，直到表面金黃色即可出爐。

　　以上關(guān)于開心果可以怎么吃的相關(guān)內(nèi)容就為大家分享到這里，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助。如果有其他關(guān)于開心果OEM代工的問題想要了解，可以關(guān)注知味軒或給小編留言，我們期待與您一起探討!