說到腰果，相信大家都有吃過。腰果喜歡光照多溫度高的熱帶地區(qū)，與榛子、核桃、杏仁，被稱為四大堅果。不過，雖然吃貨們愛吃腰果，但對腰果的生產(chǎn)加工卻很少有了解。為了幫助大家對腰果的了解更深入，下面知味軒小編就來介紹下腰果的加工步驟：

　　1、高溫熏蒸

　　新鮮的腰果外面有一層堅硬厚實的青殼，富含油脂，有一定毒性，接觸后皮膚會出現(xiàn)過敏癥狀，甚至導致生命危險。首先要將帶殼的腰果在超過100℃的鍋爐中進行高溫熏蒸，歷經(jīng)消毒、殺蟲、殺菌的過程。

　　2、自動化烘干

　　腰果烘干機利用空氣能熱泵的原理，烘干過程有多個模式可選，根據(jù)帶殼腰果的特性，通過腰果烘干機的PCL電腦智能控制系統(tǒng)設定烘干參數(shù)，將烘干房中帶殼腰果脫去大部分水分，直至果殼裂開，果仁與外殼初步分裂為止。烘干后的果殼提煉榨取后用于制作油漆的輔料，果仁繼續(xù)進入后續(xù)加工程序。

　　3、去殼去皮

　　對烘干后的開裂的腰果，經(jīng)由機械去殼或?qū)I(yè)的人工去殼(操作人員要做好皮膚保護措施)及去皮的工序，米白腰果仁終于脫去厚重的外殼，露出了廬山真面目。

　　以上關于腰果的加工步驟就為大家分享到這里，希望這篇文章對大家有所幫助。如果還有其他關于腰果生產(chǎn)廠家的相關問題想要了解，可以關注知味軒或給小編留言，我們期待與您一起探討!